Çikolata soslu üçgen kekler

Elde yemelik, çocukların bayıldığı Ankarada yaşayan görümcemden aldığım bir kek tarifi.Gerçekten yumuşacık  ve yemeğe doyulmayacaksınız...

Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kakao
aldığı kadar un ( kek kıvamında olacak yaklaşık 2,5 bardak)

sos için ;
1 paket çikolatalı sos
1 litre süt

Yapılışı
Önce yumurta ve şekeri yoğurt kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve diğer malzemeleri ekleyip dikdörtgen bir borcama boşaltıp 180 derecede bir kurdan batıp çıkana kadar pişiriyoruz.
Pişme esnasında 1 litre süte çikolatalı sosu ilave edip pişirip soğutuyoruz.
Pişen keki uzunlamasına 3 parçaya yataylamasınada 4 parçaya bölüyoruz, oluşan her kareyide çapraz ikiye bölüyoruz böylece üçgenler elde etmiş oluyoruz.
Her bir parçayı çikolatalı sosun içine atıp bir iki dakika bekletip çıkarıp üzerine hindistan cevizi serpiştiriyoruz.
Afiyet olsun...

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

Kereviz yemeğini portakal ve nar suyu kullanıp daha önceleri pişirmiştim ama ayva eklemeyi ilk kez denedim ve iyi ki de denemişim.Müthiş bir tad çıktı ortaya daha önce sofra dergisinde rastlamıştım sanırım ama orada halka halka doğranıp iç içe geçirilmişti ayva ile kereviz.Ben günlük herzaman pişirdiğimiz yöntem ile pişirmeyi tercih ettim.önce bir soğanı incecik doğradım ardından bir havuç ile kavurdum.1 Adet ayva ve 1 adet kerevizi küp küp doğrayıp üzerine yarım limon ve 1 portakalım suyunu ekleyip kısık ateşte pişirdim. Eğer biraz suya ihtiyacı olursa kaynar su ekleyerek tamamen pişene kadar bekleyebilirsiniz.Çok leziz olacağından emin olabilirsiniz.

Çökertme Kebabı

1 kişi için;

Malzemeler
2 orta boy patates
yoğurt
sarımsak
et

Yapılışı
Çok kolay bir o kadarda lezzetli bir yemek diyebilirim, Ama ben biraz değişiklik yaptım üzerindeki eti salçalı domatesli soğanlı bir sosa yatırıp kavurma şeklinde pişerebilirsiniz ben ise ızgara olarak tercih ettim.
Patatesleri rendenin büyük kısmı ile rendeleyip suyun içerisinde 15- 20 dakika bekletip suyunu süzüp kurulayıp kızartın.Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip üzerine etleri koyup servis edebilirsiniz.
Patatesler çıtır çıtır harika oluyor.Hele sarımsaklı yoğurt ile birleşince tadına doğum olmadığı kesin...

2011 Hoşgeldin!!!

Bu yılda tüm aile bizim evde yemek yedik... Menümüz herzamanki gibi çok zengindi...Yemek yapmak bir zevktir, mutluluktur, yorgunluk değil....

Menümüz

Fırında Hindi

Kestaneli pilav

Kaşarlı Ispanak kavurması

zeytinyağlı havuç

zeytinyağlı kereviz

sarımsaklı brüksel lahanası

humus

közlenmiş kırmızı biber

amerikan salatası

Pasta ( Eşim için kendi ellerimle hazırladım)