Kışın en sevdiğim yemeklerden biri doyurucu çorbalardır.Bu çorbada hem çocuklar için besleyici hemde doyurucu bir çorba...
3 çorba kaşığı unu derin bir tencerede kavuruyoruz, üzerine tavuk suyumuzu ekliyoruz topaklanmaması gerek, topaklanırsada sorun yok, blender diye harika bir icat var:) içerisine çeyrek çay bardağı pirinç, yarım çay bardağı kırmızı mercimek, bir tutamda bulgur ekledim ben. Kaynadıktan sonra üzerine nane yakıp servise hazır hale getirebilirsiniz.
Bugün mutfakta biraz oğlumla zaman geçirdik, sonuç harika...
Onunla mutfakta birşeyler hazırlamak hem onu mutlu ediyor, hemde beni. Egehan mutfak konusunda çok yetenekli olacak gibi. Her ne kadar babası bu duruma kızıyor olsada :)
Kek tarifim aslında benim herz aman uyguladığım lezzetinin, içine ne katılırsa katılsın bozulmadığı tarif.
Yeşil renk ıspanaktan, sarı renk ise zerdaçal'dan dolayı oluşuyor. Bir çoğumuz ıspanaklı keki yaptığına eminim ama biz bu iki birbirne çok yakışan rengi birarada kullandık.
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
200 gr kadar ıspanak ( öldürülmüş 1 su bardağına yakın)
3 çay kaşığı zerdaçal
damla çikolata
kuru üzüm
Yumurta ve tozşekeri, yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz, bu işlemi cam bir kasede yaparsak köpürme daha çok olacaktır, süt,sıvıyağ, un,vanilya ve kabartmatozunu ekledikten sonra tekrar karıştırıyoruz. ve karışımın yarısını başka bir kaba alıyoruz. Bir karışımımıza zerdaçalı ekliyoruz, diğer karışıma iyicene yıkayıp bir tavada sadece 1-2 dakika öldürdüğümüz ve blenderdan geçirdiğimiz ıspanakları ekliyoruz. Bir karışımımız sarı, diğeri yeşil oluyor. Muffin kaplarına biraz ıspanaklı harçtan döküyoruz, üzerine biraz zerdaçallı sonra isterseniz yine biraz ıspanaklı harçtan. Bunu tam tersi olarakta yapabilirsiniz tabi, seçenek size kalmış.180 derece pişiriyoruz. Saat vermiyorum çünkü fırına göre değişebiliyor.
