Malzemeler
1 demet deniz börülcesi
5-6 diş iri sarımsak
yarım limon suyu
zeytinyağ
tuz
Yapılışı
Deniz börülcesini yıkadıktan sonra kaynar suda 10- 15 dakika haşlıyoruz. Rengi yeşilliğini koruyacak çok fazla haşlamamaya dikkat edin. Haşladıktan sonra süzdürürüp dalından çıkarın ( sapını tutup yeşil kısmını ileri doğru çekin) bir tabağa alıp, üzerine ince kıydığınız sarımsak, limon suyu ve zeytin yağ, tuzu ilave edip karıştırarak servis edin... Yazın ve balık sofralarının vazgeçilmezi bence denizbörülcesi...
