Hafta sonu sevdiğimiz dostlarımız ile güzel bir kahvaltı yaptık. Sofradaki bir çok şey organikti.
Zeytinburnunda her cumartesi günü kurulan pazardan alınan domatesler, salatalıklar, Pataradan gelen zeytinyağ, zeytinler, oylat' tan alınan kuru biberler süsledi soframızı.Hepsinin tadı birbirinden güzeldi. Sizlerede fikir vermek adına sofradakileri teker teker saymak istiyorum.
Tulum peynirli, kekikli zeytinyağ
peynir tabakları
çilek ve ayva reçeli
bal- kaymak
yumurta
tahin pekmez
yoğurtlu kurutulmuş biber
kavurmalı patates
sebzeli omlet
zerdaçallı çikolatalı kek
Kavurmalı patates
Ankara da görümce kahvaltı da yediğim ve çok beğendiğim bir kahvaltılık alternatifi,
küp küp kesilen patatesler az yağda kavrulur üzerine ister pastırma ister kavurma atılır onun üzerinede kaşar peyniri atıp erimesi beklenir.
Kuru Biberler
Kurutulmuş sivri biberler kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır, süzülür. Tavaya sıvı yağ eklenip tuz ilavesi ile kavrulur.üzerine ister sarımsaklı yoğurt ister sade yoğurt ile servis edilir...
