Yapımı aynı sigara böreği gibi, yufkaları sigara böreği saracak gibi üçgen kesiyoruz ve içlerine uzun sosislerden koyup, yine aynı sigara böreği sarar gibi sarıyoruz, ve 4 eşit parçaya kesip her bir parçaya açılmayacak şekilde kürdan batırıyoruz.
(Eğer küçük sosislerden kullanacaksanız 2 tane yanyana kullanabilirsiniz.)
Bol yağda yufkalar sararana kadar kızartırıyoruz.
(Kürdanlar çocuklar için biraz tehlikeli oldukları için sizin eşliğinizde yemelerinde fayda var.)
