Hamuru icin;
Yarım kilo un
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar su
Un ile kabartma tozu karıştırıldıktan sonra az az su eklenerek çok yumuşak olmayacak bir hamur elde edilir. Hamur ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır.dinlendirilirken iç malzeme hazırlanır.
300gr kiyma, 1adet soğan (rende olacak), tuz, karabiber, biraz siviyag ve yarım çay bardağı su karıştırılır.özelliği iç malzemesinin biraz cıvık olmasında...
Küçük bezelerimizi tek tek unla açıp içlerine malzemelerimizi ekleyip kenarlarını çatal yardımı ile sıkıca kapatıp, bol yağda iki yüzünüde kızartıyoruz.
Yanına ayran ile harika olduğunu söylememe gerek var mı?
