Herkesin damak zevkine hitap etmeyen brokoli bizim evde baştacı...Sabahları kahvaltıda çiğ olarak limon ve zeytinyağla, akşamları bazen hafif haşlanmış yoğurt yada bol sarımsaklı limonlu yada çorba!!!
Aslında vericeğim tarifi mantar çorbası yaparkende kullanıyorum, önce orta boy bir brokoliyi haşlıyorum, içerisine bir tane tavuk bulyon ekleyip, 2 yemek kaşığı un, 1 bardak süt ilave edip blender dan geçiriyorum.Çorbanız hazır.Yalnız burda dikkat etmeniz gereken şey sütü ilave ederken haşladığınız brokolilin biraz ılınmasını bekleyin yoksa pütürlü bir çorba ile karşı karşıya kalabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
